При варки кортофеля на салат, всегда хочется чтоб он не разваривался и не рассыпался. И при покупке не всегда угадаеш сорт картошки. Поэтому когда будите варить кортофель насыпте в каструлю с водой щипотку лимонной кислоты. Картофель не разварится!